1、魚膠是不怕發黴的，用牙刷沾一下酒精把魚膠刷一下，然後風幹或者曬幹即可。
2、保存的時候最好是放在封口的塑料袋裡，袋子裡放一個吸潮劑，然後袋子放在一個不潮濕的地方即可。
3、不要怕酒精會對魚膠造成負面影響，實際上酒精揮發很快，用水來刷洗魚膠的話反而會使魚膠的肉變酥變松軟，但是不能用酒，隻能用醫用酒精。
魚膠一般是不會發黴的，假如老魚膠裡面有一點點的發黴，那末這個魚膠仍是能夠吃的，魚膠隻是一點點發黴，將生黴之處挖去丟掉就能夠吃瞭。假如是發黴的太兇猛瞭就沒有要吃瞭。
老魚膠有黴味怎麼辦
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