1、食材：豬肝半斤、食用油、料酒、幹淀粉、泡椒、泡薑、蔥花。
2、豬肝洗凈切片，撒上幹淀粉和料酒，拌勻。
3、泡椒泡薑切絲備用。
4、鍋燒熱，倒入油（適當多一些），燒至7層熟。
5、改大火，倒入豬肝，快速滑散，馬上倒入切好的泡椒泡薑絲，快速翻炒，一分鐘後起鍋。
6、撒上蔥花裝飾，即可食用。
麻辣豬肝的做法是怎樣的 如何做麻辣豬肝
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