1、主料：剁椒適量，魚塊一斤，小蔥一根，野山椒適量，醋適量，鹽適量，料酒適量，白糖適量。
2、準備好需要的食材。
3、洗凈的魚塊，用鹽料酒醃漬10分鐘左右。
4、盤底墊生薑把魚塊擺好。
5、鍋裡水燒開，上籠蒸8-10分鐘。（不要馬上揭鍋蓋，虛蒸一下）拿出來後潷去蒸魚的水。
6、鍋裡油燒熱把剁椒汁倒入用少許的醋和白糖調味即可。
7、把燒開的剁椒汁淋在魚塊上就好瞭。
剁椒魚塊怎麼做 剁椒魚塊如何做
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