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紅薯粉條餡怎麼做 紅薯粉條餡調制方法介紹

紅薯粉條餡怎麼做 紅薯粉條餡調制方法介紹

1、將胡蘿卜擦成細絲,雞蛋炒熟鏟碎;

2、紅薯粉用涼水泡軟;

3、將胡蘿卜絲用鹽漬出水分,並擠幹,此時的胡蘿卜汁不要倒掉,用鍋煮開並放入泡過的粉條煮軟把汁吸幹;

4、將煮好的粉條剁碎,炒鍋倒入植物油放入蔥薑沫爆香,將胡蘿卜絲放入進行炒制,放將切碎的豆幹、雞蛋,粉條碎一起放入翻炒,並加入鹽和十三香調味即可。

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