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油淋茄子怎麼做 油淋茄子的做法

油淋茄子怎麼做 油淋茄子的做法

1、準備油40g,鹽5g,生抽10g,香菜20g,茄子2個,蒜20g,紅辣椒20g。

2、茄子洗凈,去皮切長條。蒜切末,香菜切末,辣椒切絲。

3、茄子裝盤,放入鍋中蒸10分鐘,辣椒,香菜,蒜粒,生抽,鹽混合均勻。攪拌成料汁,撒在茄子上。把炒鍋燒熱,放油,油燒熱後淋到茄子上即可。

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