1、準備好用料：茄子、韭菜、鹽、香油。
2、嫩茄子切厚片上鍋蒸熟，攥幹水份，灑上細鹽。
3、韭菜洗凈晾幹，切小段，醃漬一會，瀝幹水份。
4、與茄子拌在一起，淋上香油，茄泥咸菜做好瞭。
就像上面介紹的內容，其實茄泥咸菜的做飯十分簡單，大傢隻要準備好相關食材，然後根據上面方法步驟，就可以自己親手完成，不過建議大傢不要放太多鹽，不然會過咸的。
茄泥咸菜怎麼做
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