1、食材：烏魚肉500g，鹽半勺，白醋3滴，大蔥半根，小蔥1根，食用油150ml，薑少許，獨蒜少許。
2、切好烏魚，去鱗，用水沖掉血水。
3、油燒熱後，放入薑蒜末，稍翻炒後倒入準備好的魚肉。
4、魚肉一定全部翻炒到，呈金黃色為最佳。這一步是魚湯美味的關鍵。
5、加入水燉煮。
6、熬制15分鐘魚湯就可以出鍋瞭，撒上香蔥就可以出鍋瞭。
烏魚熬湯怎麼做對身體好 清燉烏魚湯的做法
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