1、蘿卜幹用清水浸泡30分鐘，切小粒，毛豆用清水泡下，漂洗掉毛豆上的膜。對於蘿卜幹浸泡時間中途可嘗試下咸度，根據其咸度來掌握浸泡時間。
2、雞蛋加入蔥花打散，毛豆加水煮2分鐘撈起煮毛豆時可加幾滴食用油，保持其綠色。
3、鍋中倒少許油，倒入蛋液，炒散雞蛋，炒成小塊盛出。
4、鍋中倒油，熱後，倒入蘿卜幹粒，毛豆，翻炒2分鐘，加入2勺剁椒，翻炒均勻後倒入雞蛋，加少許鹽，翻炒拌勻後即可。
蘿卜雜怎麼做 蘿卜雜的做法
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