1、如果是肉餡的話，可以在鍋裡加入少許的油，然後倒上一點豆瓣醬，最後將剩下的肉餡倒進鍋裡跟著翻炒，等肉餡變色瞭之後加入少量的醋，然後倒一碗水就可以瞭，等到水開瞭就可以放面條瞭，其實也很簡單，喜歡吃辣味的朋友還可以加入點泰椒圈，以後剩下的餃子餡就不用再扔掉瞭。
2、其實剩下的餃子餡可以用來做打鹵面，如果是肉餡的話，還可以做類似於麻辣面的湯汁，素餡的比較簡單，在鍋裡面翻炒一下加點淀粉水就可以做成鹵子瞭。
餃子餡剩瞭怎麼做好吃 餃子餡剩瞭的做法
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