青蘿卜挑選方法有哪些

1、看顏色：好的青蘿卜顏色一定是正宗的青色，且青色的部分在整個蘿卜的比例越大的越好，青的少白的多的青蘿卜味道沒那麼好。因為蘿卜青色的地方就是陽光照過的地方，經過光照的蘿卜味道更好。

2、看形狀：好的青蘿卜主根一定要粗壯，須子比較長，且蘿卜大小粗細均勻，飽滿並且沒有損傷，表皮光滑並且不開裂，並且表皮沒有變色的地方。

3、掂重量：選青蘿卜的時候可把蘿卜放到手中掂量一下，幹凈較為沉重的蘿卜且較硬，則是好蘿卜。如果較輕則不好。

4、聽聲音：選蘿卜時應直接捏一捏蘿卜然後彈一彈蘿卜，如果感覺挺結實的話那麼就是實心的好蘿卜，要是聽著聲音有空洞的聲音，捏起來感覺軟的話，那麼就是糠心的蘿卜，不宜選。

以上就是青蘿卜挑選方法有哪些的介紹瞭，希望對你有幫助。