涼拌青瓜怎麼做 青瓜的功效

1、涼拌青瓜的做法：首先將黃瓜去皮，切片，用刀拍松。其次掰成塊放入鍋中，加入鹽攪拌均勻，醃制十分鐘。最後加入白糖調味品，濾去黃瓜汁，攪拌均勻。

2、青瓜，正名黃瓜，供食用的都是青綠色的嫩瓜，所以廣州地區喜歡叫做青瓜。青瓜的功效作用：青瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。