柚子保鮮的方法 長期保存柚子的方法

1、保鮮膜包裹

一個完整的柚子，隻需用保鮮膜將其外皮完全裹嚴實，避免空氣、水分的進入，一般能保存1個月以上依舊新鮮美味，如剝瞭皮的柚子，也同樣可以用保鮮膜包裹，避免細菌等微生物的入侵，來延長其保質期，通常可保存2—3天左右。

3、冰箱冷藏

剝好的柚子還可以放入冰箱冷藏，當然最好是用保鮮膜或柚子外皮包裹著，這樣能避免水分流失，減少細菌滋生，不過也不能放太久，一般3天以內盡快吃掉。

3、加工成柚子醬

柚子醬水把柚子、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，其中放入瞭糖和蜂蜜，可以提高滲透壓，降低水分活度，從而起到防腐作用。而經過高溫煮制，讓柚子果肉中沒有瞭多餘的水分以及細菌，之後依靠瓶子的密封作用，便可長期保存不變質，通常保存時間為6個月左右。