1、把買來的鮮蝦剪去蝦須和頭上的刺（以免紮破袋子失去保鮮）,擺直放入保鮮袋。擺滿袋子後,在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時,這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
2、不過，這種方法保鮮袋容易破，畢竟不能完全保證剪須和刺很徹底。再說，就算剪的徹底，蝦身也容易戳破保鮮袋。保鮮袋破瞭後蝦就不新鮮瞭,會變幹，也容易串味，時間長瞭口感也會發面。
冰箱怎麼存蝦子 需要剪掉蝦須嗎
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