吃黑豆有什麼好處 黑豆的功效是什麼

1、補血養腎，中醫認為黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物能夠有利於補腎養腎。而人的腎主精血，腎臟得到滋養，身體的氣血也會足。經常吃黑豆能夠幫助補腎，緩解腎虛體弱、腰膝酸軟、風濕痹病、關節不利等等不適癥狀。

2、降低膽固醇，黑豆所含皂草甙有減少體內膽固醇的作用，能有效預防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。

3、清熱解毒，中醫認為，黑豆有除去胃中熱痹、傷中、淋漏、下淤血、散五臟結積、去腫、消谷、止腹脹、去熱毒、改善痙攣等療效。

4、養顏美容，黑豆富含B族維生素及維生素E，是養顏美容所需的營養成分。此外，黑豆還含有豐富的泛酸，有烏發的功效。

5、抗老防衰，黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，能清除體內自由基、抗氧化、增強活力，所以，黑豆可抗老防衰。

6、改善胃腸道，黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排出，改善便秘，而且還可以改善腸內菌群環境，起到整腸作用。