1、材料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花等。
2、將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
3、將絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用。
4、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
5、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
絲瓜炒雞蛋是怎麼做的 絲瓜炒雞蛋的做法
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