1、幹海參的保質期在2-3年左右，但這也是在存儲得當的情況下，一旦出現黴變和返潮現象，就證明海參已經變質。純淡幹海參表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒，所以最好不要與空氣直接接觸。而便宜的幹海參一般都會有雜質，這些雜質也會導致海參不耐存儲。
2、海參作為一種滋補品，對於普通老百姓來說算得上是價格昂貴瞭，如果由於保存不慎而變質，或者是吃瞭變質的海參而對身體造成瞭損害，那麼消費者就要得不償失瞭。畢竟買海參是為瞭健康，因為舍不得吃而導致海參變質，那損失的就不隻是錢瞭。
海參有保質期嗎 保存海參的時間
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