1、马蹄
马蹄，学名“荸荠”，11月是马蹄成熟的时间，这个时候的马蹄最是爽甜。有“地下雪梨”的美誉。《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”中医认为荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤，是秋冬季节的时令蔬果。
荸荠对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。《别医名录》中有记载，荸荠可开胃消食，荸荠百梨汤可润肠开胃。做法是将荸荠去皮捣烂，雪梨去皮核切碎，加百合、水一起煮，可适量加冰糖。对于刚发烧的病人来说，荸荠有辅助其退烧的功效，每次吃10个左右即可。
2、苹果
十一月大部分苹果都上市。苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3、冬枣
11月正是冬枣大量上市的季节。营养专家指出，冬枣有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉，其中维生素C的含量尤其丰富，每100克新鲜枣果肉内含量为352毫克，是苹果维生素C含量的70倍、梨的140倍、金丝小枣的20倍。医学研究表明，成年人每天摄入充足的维生素C，可以清除体内各种毒素，增加对疾病的抵抗能力，并促进新陈代谢。在秋季感冒高发时节，多吃点新鲜的冬枣有益身体健康。
需要提醒您的是，因为枣吃多了之后可能引起腹胀，鲜枣每天以吃一两把为好。此外，鲜枣含糖量高达20%至30%，是各种新鲜水果中最高的一种，故吃了枣之后应当适当减少几口主食，避免能量过剩。糖尿病人更应注意这一点，保证每日碳水化合物数量不会突破限制。
4、梨
梨上市时间是8月到第二年2月。梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。
同时由于秋季天气转凉，胃肠道功能较差及老人孩子过多食用梨，会出现腹泻的情况，因此胃肠功能较差及老人孩子吃梨时最好是水煮，之后连梨肉带着汤一起吃掉。梨具有利尿作用，因此夜尿频者，睡前应少吃梨，血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉等患者亦不可多食，如果食用则最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
