酸辣肥牛的做法 酸辣肥牛的做法介紹

1、準備好以上食材。

2、鍋中燒開水,水開後關火,把洗凈的金針菇放入，飛個水後盛起瀝水。

3、肥牛放入沸水鍋中至斷生撈出。

4、鍋中倒入適量的菜籽油，等油熟燙之後加入適量的切細碎的薑蒜料酒炒香，再接著加入黃辣椒，泡椒，繼續炒1分鐘。

5、加入適量的水，待水煮沸。

6、用漏勺撈出薑蒜，辣椒碎，加入蘿卜片煮熟。

7、鍋中煮，然後放入肥牛，煮1分鐘就可以瞭。

8、起鍋前加入少量的醋和少量鹽。肥牛撈出，再將湯汁淋在肥牛上。

9、撒上切細碎的小米辣和青椒，蔥花撒上鍋裡燒熱油，把熱油澆在青紅椒上就可以瞭。