1、決明子。決明子味甘、苦，性寒，是清肝明目的佳品，且含糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質，可潤腸通便、保肝、降血壓、降膽固醇等功效。主治目赤澀痛、視力下降、視物不明、多淚、頭痛、眩暈、大便秘結等。
2、魚肝油。魚肝油對眼睛有益，在於其含有豐富的維生素A和維生素D。維生素A對於維持正常的視覺功能、免疫系統的健康，很有幫助。缺乏維生素A，會導致幹眼癥、夜盲癥以及貧血等。
3、蛋黃。1個雞蛋所含的維生素，大多集中在蛋黃內，如維生素A、D、E等。蛋清主要含的是蛋白質。蛋黃之所以能保護眼睛，是因為其含有葉黃素和玉米黃素，可以幫助眼睛過濾有害紫外線，延緩眼睛衰老，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。
4、玉米。玉米對眼睛最大的貢獻，在於其含有葉黃素和玉米黃素，有非常強大的抗氧化作用，可以清除進入眼內的有害光線，保護眼睛中黃斑區的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障。
5、菊花。菊花明目的功能，人盡皆知。其性微寒，味甘苦，還有菊甙、腺嘌呤、氨基酸以及微量元素等成分，適用於目赤腫痛，眼目昏花，風熱感冒，頭痛眩暈等癥。
6、枸杞。枸杞，俗稱明眼子，性平味甘，富含胡蘿卜素、鈣、鐵等有益於眼睛的營養物質。
7、胡蘿卜。胡蘿卜是東方的小人參，含有特別豐富的胡蘿卜素，攝入人體後可直接轉變成維生素A，具有保護視力，維持皮膚健康，促進機體正常生長與細胞繁殖，防止呼吸道感染，治療夜盲癥和眼幹癥等功能。
