怎樣自己做牛肉披薩 如何做牛肉披薩

1、披薩面團材料：饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克。披薩餡材料：牛柳150克、雜蔬粒適量、馬蘇裡拉適量。調味料：現磨黑胡椒碎適量、牛肉味烤肉醬、番茄醬、披薩草。

2、做法：面包粉加酵母粉和成面團，揉至拉模靜置醒發。番茄、洋蔥、胡蘿卜、青椒洗幹凈。洋蔥、胡蘿卜、青椒切成丁。大蒜切成片。牛肉、焯過水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒從冰箱取出解凍、番茄切碎。起油鍋，胡蘿卜入鍋過油、口蘑入鍋過油。青椒入鍋過油後盛出、再起油鍋，蒜片入鍋煸香。洋蔥入鍋炒、番茄入鍋炒、加白糖炒、加鹽炒。炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均勻，披薩醬就好瞭。醒發好的面團搟成圓，放在披薩盤中，用叉子差些小孔。撒上牛肉、胡蘿、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。加披薩醬再撒上牛肉、胡蘿、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。披薩餅邊緣刷上雞蛋液，剩餘的雞蛋液淋在食材上。（不喜歡脆邊，可以免去此步驟）將披薩盤放入烤箱下層，上下加熱，190度左右烘培，5分鐘後將烤盤移至中層，約15分鐘烘培。