黃瓜燉柿子湯怎樣做 黃瓜燉柿子湯制作方法介紹

1、一個雞蛋打散備用。

2、另取一個空碗放入一勺淀粉加小半碗水攪拌勻。

3、半根黃瓜切片，一個柿子切瓣，蔥花香菜適量。

4、中小火炒，邊炒邊把柿子搗碎。

5、水開後加入黃瓜和一勺鹽，這時候嘗嘗咸淡，咸瞭加水，淡瞭加鹽。

6、水淀粉筷子攪拌一下，防止淀粉沉底，然後畫圈倒入鍋中，馬上用鏟子攪拌一下。

7、一個打散的雞蛋畫圈加入湯中，馬上用筷子攪一下（加瞭淀粉的湯，可以讓雞蛋打得更散，不會成坨）然後關火，盛出。