1、將排骨剁成5厘米長的段；
2、土豆去皮切成塊；
3、薑切片、蔥切段、香菜洗凈切段；
4、鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗凈浮沫；
5、鍋內加豬油燒熱，用蔥、薑熗鍋，放入排骨煸炒；
6、然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟；
7、揀去蔥、薑後盛出，撒入切好的香菜段即可。
8、土豆燉排骨是一種食品，主要材料有土豆、排骨等，輔料有花椒、料酒、薑、香菜、大蔥等。土豆燉排骨補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富，是一道傢常菜。
土豆燉排骨怎麼做好吃 土豆燉排骨好吃的做法介紹
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