1、首先鴨腿焯水去血沫，盛出備用。
2、將鴨腿均勻抹醬油，醃制半小時。
3、將鴨腿放入鍋中，煎至表面金黃，記得反面也要煎。
4、倒入適量料酒、老抽，使鴨腿均勻覆蓋湯汁，倒入適量清水。
5、放入蔥末，薑片，八角，香葉，冰糖，鹽，中火慢燉一小時，煮至湯濃稠，就做好瞭。
熟醬板鴨怎麼做 熟醬板鴨的做法
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