傢庭自制披薩簡單做法 傢庭披薩最簡單做法

1、和面：就是平時做面食的方法，先和面發酵，取用適量的面粉，面粉中打一個雞蛋，放少許鹽和白糖，再加入些溫牛奶，就會發出淡淡的奶香味。邊倒邊攪拌，呈現雪花狀的時候加入點食用油，揉成軟硬適中的面團。

2、發酵：將面團用幹凈的不蓋著，發酵至兩倍大即可。期間準備一些配菜備用，比如大傢愛吃的一些辣椒或者洋蔥，切成條，再加一些火腿腸切成片，等等可以根據自己喜歡的口味進行選擇。

3、揉面：發酵好的面團進行處理，切成大小適宜的面劑子盡心搓揉，最後用搟面杖搟成薄餅。

4、再次發酵：此時最好將搟好的面餅放在電餅鐺中，不要開火，然後把周邊的邊角全部給壓整齊瞭，還要在面餅上面戳一些小七孔，再次發酵二十分鐘為宜。

5、上料烤制：現在面餅的表面刷一層披薩醬，撒一層芝士，再將準備的配菜全部放放在發酵好的披薩上面，用小火烙八到十分鐘即可。