1、首先把豬大油在溫水裡浸泡去除血水,沖洗掉污物,切成小塊或是用剪刀直接在鍋裡剪成小塊,這樣就省得洗油膩的刀和砧板瞭,再中小火燒開,用鏟子在鍋時不時地... [详细]
1、主料:豬肋條肉500克、蓮藕250克。2、輔料:稻米75克。3、調料:甜面醬20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黃酒10克、桂皮3克、八角2克、小蔥5克、丁香2克、薑2... [详细]
1、用料:橙子半個、銀鯧魚3條、黑胡椒少許、鹽少許、油少許。2、魚去內臟和魚腮,洗凈,控幹水分,魚身切花刀。3、魚用鹽和胡椒搓一會兒,內臟和表面放橙塊,醃制... [详细]
1、手抓餅原名蔥抓餅。起源於臺灣。2004年從臺灣引進。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面... [详细]
1、500g黃骨魚清理幹凈,熱鍋涼油,倒入10g蔥,十克薑,10g蒜,十克幹辣椒。2、十克花椒,10g8角,豆瓣醬10g,蒜蓉辣椒醬10g,倒入黃骨魚。3、加入10g料酒,20g水,5g鹽,5g雞... [详细]
1、原料:6個雞翅中、1湯匙生抽、2瓣蒜、1湯匙蠔油、50g淀粉、50g面包糠、100g面粉。 2、雞翅放入清水中充分清洗幹凈,用廚房用紙把雞翅上的水分吸幹,把雞... [详细]
1、迅速加熱。通過空氣炸鍋上面的烘烤裝置,讓空氣快速的加熱。2、熱流循環。透過大功率的風扇,讓食物籃裡面快速循環熱流。3、旋渦熱流。在食物籃內側,會... [详细]
1、大荔冬棗。大荔冬棗,陜西省渭南市大荔縣特產,全國農產品地理標志。2011年12月20日,中華人民共和國農業部批準對“大荔冬棗”實施農產品地理標志登記保... [详细]
1、年糕是用大米或糯米做的。中國漢族的傳統食物,屬於農歷新年的應時食品。年糕是用大米或糯米,煮成飯用打制或水磨成粉後壓制而成的糕,在春節,我國很多地... [详细]
1、拿熱水燙一下刀。在切之前可以先把刀在熱水中燙一下,再去切蛋糕,這樣蛋糕就不會粘刀上瞭。或者使用黃油擦一下刀,也會有同樣的效果。2、蛋糕是一種古老... [详细]
1、地瓜洗凈,除去表面的泥垢和疤痕。 2、洗幹凈的地瓜用廚房紙擦幹,隻甩幹是不夠的,地瓜表面還會有殘餘的水分。 3、烤盤包上一層錫紙(清洗烤盤是很麻煩的,... [详细]
1、蒸煮。先把山藥用清水洗凈,再放在開水鍋中煮四、五分鐘,晾涼後去皮。或是可以把山藥洗凈,放在蒸屜中蒸四、五分鐘,涼後再去皮。這樣方法既可以去皮也可... [详细]
1、用料:明前春筍幹200g,豬腳,生薑,醬油,白糖,雞精少許,精鹽。2、做這道菜之前一天晚上將筍幹洗凈後泡入水中。留待第二天烹煮。筍幹最好泡發8個小時以上,會更... [详细]
1、主料:雞蛋3個、鮑魚5隻。 2、輔料:蔥絲適量、紅椒粒適量、溫水或高湯適量。 3、配料:鹽適量、味極鮮醬油適量。 4、雞蛋碗中打散,加入1.5-2倍的溫水或高... [详细]
1、首先我們可以準備一份普通的鯽魚商品餌,以麥香、奶香和果香味為主,但是味型不宜太濃。2、然後再準備幾隻鮮蝦,去殼、去蝦線,在處理的過程中一定要將蝦殼... [详细]
1、準備食材:米粉500克、蘿卜幹20克、咸菜50克、香蔥2根、大蒜頭1個、香菜2根、青辣椒1個、小米椒2個、芹菜適量、南瓜適量、洋蔥適量、八角2個、桂皮2... [详细]
可以做啤酒鴨。具體指做法如下:1、材料:鴨肉約600g,小土豆200g,幹香菇10個,幹海帶一大片,啤酒600ml,丁香3顆,橙子的皮半個,八角2個,桂皮1小片,香葉2片,幹辣椒5個,拇... [详细]
1、材料:臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、醬油半大匙、清水1杯。2、臭豆腐洗凈,用1碗油炸至酥黃時撈出。3、另用2大匙... [详细]
空氣炸鍋炸薯條的方法 :1、將空氣炸鍋預熱五分鐘左右,這個過程就是要將空氣炸鍋的溫度得到提升,以達到炸薯條的溫度。2、將土豆洗凈,同時將土豆進行切絲,在... [详细]
1、如果要吃的是海鮮食材,那麼可以用生抽、白糖、小米辣、辣椒油,這幾種小料拌在一起能起到去腥的作用,吃起來也更美味。如果是用來涮羊肉,則用芝麻醬、韭... [详细]
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