1、將黑米洗凈,用清水浸泡一天,倒出多餘的水分,隻留少許水量。
2、放入洗凈的紅棗和圓肉,大火蒸1分鐘,取出圓肉和紅棗,將黑米放回鍋中繼續蒸至軟爛,晾涼。
3、將紅棗和圓肉切成碎粒,在保鮮盒中鋪一層蒸好的黑米飯,壓實,放一層紅棗和圓肉碎粒,再蓋一層黑米飯,壓實。然後再鋪一層紅棗和圓肉,最後鋪一層黑米飯,壓實。
4、扣出,切成小塊,擺入盤中,在每塊棗糕上放一顆枸杞點綴。
雖然以上的步驟有點多,但是網友們隻要嘗試制作一次基本上都能學會瞭。
1、將黑米洗凈,用清水浸泡一天,倒出多餘的水分,隻留少許水量。
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3、將紅棗和圓肉切成碎粒,在保鮮盒中鋪一層蒸好的黑米飯,壓實,放一層紅棗和圓肉碎粒,再蓋一層黑米飯,壓實。然後再鋪一層紅棗和圓肉,最後鋪一層黑米飯,壓實。
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