1、手工巧克力,通常都不會添加保鮮劑,如要要保存的話,時間可能會比較短,天氣比較熱的話,可能就要在幾天之內盡快吃完,以免壞掉;如果溫度比較低的話,可以保存一個月左右,也可以放在冰箱裡面進行儲存,但可能會影響到巧克力的口感。
2、就是商品巧克力瞭,也就是我們通常在超市裡面購買的巧克力,復合型的保質期大概在一年左右,常溫保存就可以瞭;而純巧克力的保質期大概為兩年,隻要天氣不熱的話,保存時間還是挺長的。
3、就是生巧克力瞭,也就是新鮮做出來的巧克力,最註重的就是口感,保質期隻有一個月,同時必須在10度以下的環境當中進行冷存,否則,口感就會受到一定的影響。