1、按重解凍,是指安重量解凍,按下“按重解凍”後就按重量的按扭,“0.1千克”~“1千克”,再按啟動。格蘭仕微波爐就會自動設定時間和火力。
2、微波爐解凍凍肉一般調到微波爐菜單上肉類解凍那擋。但微波爐解凍也沒有辦法讓肉的每一個部分都解凍到“剛剛好”的程度,肉解凍的最佳狀態當然是回到購買時的新鮮狀態,但是在冰箱的冷凍室放上一段時間後,肉的不同部分被凍的程度會有些不一樣,所以即使用解凍擋解凍,多少還是會有一些‘過度解凍’或‘未完全解凍’的部分。
3、解凍凍肉最好的方法是利用冰箱來低溫解凍。從冰箱的冷凍室取出的肉,提前半天放到冷藏室(1℃~10℃)。烹飪前,按壓一下肉中間,如果摸起來感覺是稍微變軟,大部分還是硬硬的,就可以下鍋瞭。