喜餅的制作方法 喜餅的制作方法介紹

1、食材：面粉700g、雞蛋5個、花生油100ml、白砂糖100g、酵母10g、溫水50ml。

2、把酵母放入盆中用溫水融化。

3、放入雞蛋，花生油，白砂糖。

4、順著一個方向攪拌，直到白砂糖全部融化。

5、放入面粉，並揉成團。

6、放在陽光下自然醒發至兩倍大小即可。

7、發好的面團取出，揉面直到把面裡面的氣泡全部揉出來，然後下劑子搟成厚一厘米，直徑5厘米左右的餅，醒發十分鐘。

8、在煎鍋中抹一層花生油，放入喜餅，小火兩面烙至金黃色。

9、再把餅立起來把邊也烙至金黃色，這樣就烙好瞭。