1、西紅柿。西紅柿如果在低溫冷凍的環境下,會變得軟爛,表皮上出現黑斑,沒有瞭西紅柿的鮮味,進一步則酸敗腐爛。但可在4至6℃的冷藏室中短期存放。
2、火腿。火腿放入冰箱低溫貯存,火腿內部的水分會結冰,脂肪隨之析出,肉開始結塊或松散,肉質會變味,非常容易腐敗。
3、香蕉。香蕉在12℃以下的環境中內部就會發黑腐爛。但在濕熱的天氣下,相比直接置於室內,放到冰箱中會保存時間久一些。
4、鮮荔枝。鮮荔枝在零度環境中存放一天,表皮會開始變黑,果肉變味。
5、出鍋的食物,在其還比較熱的情況下,絕對不能放入冰箱內,一定要等涼瞭之後再放入冰箱。
6、不能把可樂、雪碧等瓶裝液體飲料放進冷凍室內,以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上,以4℃左右溫度貯藏為最好。