1、向準備的面粉中打入一個雞蛋，加入5克酵母，然後倒入溫水和面，邊倒邊攪拌。
2、攪拌成大面團之後加入20克食用油，然後揉搓成面團，蓋上保鮮膜醒發30分鐘，然後向另一份面粉中加入熱油。
3、攪拌至能抓在一起，配料油酥就做好瞭，接著將醒好的面沾上一點面粉，揉搓成團狀，然後切成六份，揉搓成餅狀。
4、包上油酥，封口搟成牛舌狀，卷起來，再搟一次，將煎鍋預熱刷上油，放入面餅，煎至雙面金黃即可。
焙子怎麼做早點 油酥焙子的做法
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